Media Content Panel
Zubereitungstipps gefällig. Skreifilets mit Meersalz einreiben, 10 Minuten ziehen lassen, dann unter kaltem, fließenden Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 2336 x 3500, 9,29 MB
Media Content Panel
Unter Zeitdruck. Nils Henkel und seine internationalen Kollegen beim Anrichten für das Kronprinzen-Menü kurz vorm Service.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 4200 x 3366, 4,27 MB
Media Content Panel
Die Sterneriege v links. Nils Henkel (DE), Sergio Pèrez (ESP), Jostein Medhus u.Alexander Østli Berg (N), Mike Mathieson (UK), HRH Kronprinz Haakon, Beatriz Gonzalez (FR).
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 4898 x 3265, 3,29 MB
Media Content Panel
Kronprinz Haakon lässt sich das Skrei-Zungen-Schneiden natürlich nicht entgehen. Auch er erlernt die besondere Schneide-Technik von den jungen Einheimischen.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 4899 x 3266, 3,09 MB
Media Content Panel
Im Training. Nils Henkel lernt vom jungen Profi, wie das nun richtig geht, mit dem Skrei-Zungen-Schneiden.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 5049 x 3366, 8,04 MB
Media Content Panel
Max. 15 Kilo Fisch darf in einer Skreikiste sein. Haut an Haut auf Eis gelegt, gehen die kontrollierten Skreie bei konstanten Temperaturen zwischen 0-4 Grad in die Welt.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 2832 x 4256, 19,6 MB
Media Content Panel
Das Skrei-Qualitätsprädikat darf nur von Skrei-zertifizierten Verarbeitungsbetrieben in Norwegen vergeben werden.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .tiff
- Dateigröße:
- 2969 x 1914, 12,1 MB
Media Content Panel
Der einzigartige Skrei mit Qualitätsprädikat.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .tiff
- Dateigröße:
- 3508 x 2480, 5,25 MB
Media Content Panel
Auch für die Skrei-Fischer keine alltägliche Fahrt. So viele Sterneköche und den Kronprinzen raus auf Meer mitzunehmen - eine große Ehre für sie.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 3840 x 3840, 4,77 MB
Media Content Panel
Genauso wie früher fahren die Skreifischer mit ihren kleinen Booten gegen 4 Uhr morgens aufs Meer hinaus, um Skrei mit der Langleine und Handangel zu fangen.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 5049 x 3366, 9,59 MB
Media Content Panel
Beeindruckende Natur und tolles Licht hoch oben in Nordnorwegen. Hier ist es gerademal 2 Uhr nachmittags und die Sonne hat schon wieder ihren Rückzug angetreten.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 5467 x 3645, 21,5 MB
Media Content Panel
Zu Fuß vom Flieger in die Ankunftshalle versteht sich. Auf dem kleinen Militärflughafen in Bardufoss ganz alltäglich.
- Lizenz:
- Creative Commons Zuschreibung
- Dateiformat:
- .jpg
- Dateigröße:
- 5049 x 3366, 6,94 MB
Mehr anzeigen
Loading...
